Wenn Sie schon mal einen braun gewordenen Apfel oder eine braune Avocado gesehen haben – oder die grünliche Patina einer Kupferstatue bemerkt haben – dann ist Ihnen das Konzept der Oxidation gewiss bekannt. Dieser Prozess ist ein natürlicher Vorgang des Stoffwechsels in unserem Körper. Antioxidantien werden regelmäßig von Hautpflegeexpert:innen und Ernährungswissenschaftler:innen gleichermaßen für ihre Fähigkeit gepriesen, die Auswirkungen von Oxidierung auszugleichen.
„Unter dem Mikroskop“ ist eine Reihe, in der wir uns einige der Inhaltsstoffe näher ansehen, die auf den Etiketten unserer braunen Flaschen häufig zu finden sind, und erkunden, warum sie im Labor so